Aenima

Producteur Grec

Notre Philosophie : Permaculture, Arbres Sains, Populations Saine …

Notre méthode de culture exclut totalement les fertilisations et agents chimiques habituellement appliqués pour booster le développement du fruit, nos additifs sont exclusivement naturels. Ils proviennent directement de l’environnement proche des arbres et renforcent le développement de la biodiversité du sol. Les Arbres de nos Oliveraies sauvages ont développé, au travers des années, une protection naturelle extrêmement saine

« Food and medicine are not two different things but the front and back of one body « -Masanobu Fukuoka the father of Naturan Farming

En savoir plus sur nous !

Qui sommes-nous ? 4 amis d’enfance : Petros, Christos, Dimitris & Kostas, de retour dans leur terre natale pour reprendre les oliveraies « sauvages » familiales de l’époque. Nous nous efforçons de faire revivre le passé de nos ancêtres en produisant à l’identique des huiles d’olive extra-vierges d’exception aussi naturelles que possible, en ayant pour objectif d’obtenir un produit extrêmement sain, tel que consommé dans le passé. Nous sommes convaincus que l’innovation peut être associée au respect de la nature (utilisation quasi inexistante de machines) et de l’environnement, tout en produisant une huile de grande qualité pour le consommateur.

Notre Oliveraie s’étend entre la montagne sacrée de Taygetos, la vallée de la rivière Evrotas et la montagne de Parnon. La combinaison de ces 3 éléments crée un microclimat propice à la culture de l’olive. Nous cultivons seulement 2 variétés (historiques) pour en extraire notre huile extra-vierge unique.